遍寻中国，拜访了璨如星河的民间酒坊，愿能寻得李白潇洒人生的解药。

我们希望复刻诗中「金樽清酒斗十千」的美妙滋味，复兴中华 千年的米酒文化。

千年前，日本来华学习米酒酿制方法，而后自成清酒体系。

中国米酒，散落在南北族人的味觉记忆中，却从未有与之匹配的文化符号。

由此，我们创立了「白鸟」品牌，想向更多人分享中国米酒的美好，让中国米酒回归大众视野，做让中国人骄傲的米酒品牌。