作为摩尔多瓦的百年酒庄,WINE STANDARD乌标红酒不仅广受消费者的热爱,还引起了众多明星艺人的高度关注、推荐以及喜爱。
·乌标红酒采用人工采摘,而且可以根据葡萄成熟程度分批采摘,把新鲜采摘来的葡萄和葡萄梗分离。若采用机械采摘过于粗鲁,损伤葡萄和葡萄藤会破坏果实影响风味。
·酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,破碎后的葡萄在排完自流汁之后,乌标红酒就要用现代化压榨的方法把剩余汁水压出,尽可能轻的压榨程度获取足够的葡萄汁。
·增加葡萄混合物的压力,促使细胞破裂而将其中的成份物挤出。
·酵母菌是葡萄酒酿造的灵魂,将葡萄汁和皮一起放入酒槽中,一边发酵一边浸皮。
·通过控制发酵温度在25-30℃ (28-30℃有利于酿造单宁含量高,需较长陈酿时间的1901系列金标菲凡干红葡萄酒,25-27 ℃则适宜于酿造果香味浓,单宁含量相对较低的乌标赤霞珠半甜红葡萄酒)缓慢的发酵过程,可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。
随着国人消费习惯的改变和品味意识的递增,我国已成为世界葡萄酒消费增长较快的国家,位于美国、意大利、法国、英国之后,跻身世界五大葡萄酒市场。
葡萄酒消耗量2015年至2019年期间升幅54.25%,相...
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