
古道坊酒业有限公司坐落于历史悠久的古城——河北省秦皇岛市山海关区,占地面积5500平方米,注册资金500万元,总资产3000余万元。公司的标准化生产厂房、实验室、综合办公楼、存储仓库、酒窖及相应的配套设施已全部达标,并获得了国家颁发的生产许可证。
传承 古老工艺
古道坊的纯粮酿酒工艺源于历史悠久的台营烧锅酒。在民俗专家郭永春先生撰写的《古今台头营》、《台营烧锅酒》作品中,可见台营烧锅酒悠久的酿酒历史及辉煌成就。烧酒业从明万历至清朝雍正年间,几经兴衰,坎坎坷坷地延续了一百五六十年。
清乾隆在位的六十年间,台头营烧锅有了“永聚隆”响当当的字号,建国后,“永聚隆”酒厂迁至秦皇岛,改名为秦皇岛市制酒厂,后来,秦皇岛市制酒厂的老酿酒师周志权的师傅成了“永聚隆”烧锅酒技术的主要传承人之一,后来他收了徒弟李树金,也是他的传承人,目前为古道坊酒业的首席酿酒师。李树金学到了“永聚隆”烧锅酒的传统工艺,将“永聚隆”烧锅酒的工艺进行了改良,利用名贵的人参和枸杞浸泡原浆,再经过种种复杂的工艺,古道坊酒业有限公司的养生酒系列由此而来。
创新 铸...
查看详细