河北怀来瑞云葡萄酒股份有限公司(瑞云酒庄)创建于1998年,是一家中国精品酒庄。
瑞云酒庄所处的延怀河谷属于中纬地带的半高寒长日照地区,气候相对稳定。四季受季风吹拂,温度凉爽适中,空气纯净干燥,阳光充足,降雨量却很少,非常适合种植酿酒葡萄。瑞云酒庄目前总占地面积约725亩,其中葡萄园占地约600亩。
从开垦荒地到今天经营现代化酒庄,瑞云强调并努力维持的始终是“天时、地利、树和”的原则,保证每一瓶酒的自然、纯净和健康。从2007年开始,瑞云酒庄实施可持续性生态种植和酿造方法,秉持“道法自然”的企业理念,以酒庄整体生态环境的健康和发展为着眼点,力求通过种植和酿造过程,令葡萄果实和成酒在大程度上体现自然环境为其赋予的个性,也令每一个年份的产品都能充分表达当地风土特质和当年的气候特点。
在种植过程中,瑞云酒庄避免使用不可再生和不可循环资源,杜绝使用对人体和环境有影响的除草剂、杀虫剂和有污染的肥料,充分发挥自然优势来促进葡萄树自身的抵抗力。与此同时,葡萄园的生态多样性得到了保护,葡萄树与周围其他动植物保持着和谐的关系,共同在自然的环境下生长。
瑞云酒庄每年生产5万瓶珍藏级酒庄酒。从种植...
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