
公司注册资本1300万元,占地40亩,投资8000万元,年产湖之酒1万吨。公司以麻矮糯、酃湖泉水、秘曲为原料,瓦缸为容器,采用传统工艺,手工酿造湖之酒,酿造过程不添加任何添加剂,是原生态发酵酒。
康熙字典载:南岳衡山以南有酃湖,酃湖水清澈甘甜,取之酿酒清香醇厚,为湘东美酒,汉代始为贡酒,赐名:汉酃。百姓称:湖之酒,意为酃湖水酿造的酒。
湖之酒富含氨基酸、维生素、微量元素,有益于化瘀、厚肠胃、润皮肤、养脾护肝、、预防慢性疾病,是保健养身的绿色、低度饮用酒。
湖之酒与腥辣菜肴搭配,能去腥腻、护肠胃。湖之酒是温性酒,水产品为寒性食品,湖之酒与水产品菜肴搭配能进行互补。用餐时适量饮用湖之酒,即品美味佳肴,又益身体健康。