猴子酒庄拥有240公顷葡萄地，葡萄树达1000万株，以种植黑皮诺和雷司令为主。

在1249年，猴子谷当地有一间叫Baden-Baden-Lichtental的修道院，那里的僧侣把从法国阿尔萨斯（Alsace)移栽过来的黑皮诺葡萄品种种植在猴子谷这里，从此开启了德国种植黑皮诺葡萄的历史。因此，猴庄园当地种植葡萄的历史长达七百多年。

1908年，位于德国巴登(Baden)产区的比尔（Bühl）镇的猴子谷酒庄正式建立。它是巴登葡萄产区的知名酒庄，但是它并非一家普通的私营企业，而是一家合作公社性质的酒庄，由当地840家大小酒庄联盟组成。

千百年来猴子酒庄当地村民以种植葡萄为生，所生产的高品质葡萄酒所获得的盈利只为维持村民稳定的生活，以及被投入到当地公共设施、文化设施等的建设上。

猴子产品

猴子酒庄目前开发有一百多个产品，远销世界各地。其中一个系列的白葡萄酒是德国汉莎国际航空公司的长期供应产品，供应头等舱及商务舱享用，可见产品质量及知名度。

酒庄众多酒品中，特别的还要数“Monkey Bottles”系列葡萄酒，1949年，村民们为了纪念黑皮诺在猴子村庄的种植，设计了这独特的浮雕猴子瓶，因瓶身独特的金色猴子抱瓶设计，而被奉为佳话。始终坚持着人工涂油，如同艺术品般展现人前。