江苏今世缘酒业有限公司是中国名优酒酿造骨干企业，全国“五一”劳动奖状获得者、全国“守合同，重信用”企业、全国企业文化建设先进单位、全国模范劳动关系和谐企业、全国工业旅游示范点、江苏省文明单位标兵。现有员工2200余人，占地面积80余万平方米，年生产“国缘”、“今世缘”和“高沟”系列白酒2万余吨，综合经济效益位列全国同行业前15位。“国缘”酒荣获中国十大高端商务白酒品牌；今世缘酒被评为“中国十大文化名酒”，被确定为“中华婚宴首选品牌”、“江苏省接待用酒”，今世缘为“中国驰名商标”。
公司坐落在开国总理周恩来的故乡淮安，地处名酒之乡千年古镇高沟。高沟酿酒，始于西汉，盛于明清，源远流长。唐代大诗人高适“亭上酒初熟，厨中鱼每鲜”，苏轼有词“左海门前酤酒市”为涟水酒业繁荣兴旺的生动写照。南宋著名爱国诗人陆游曾在高沟天泉糟坊的墙壁上留下了““天赐名手，地赐名泉，高沟美酒，名不虚传”的佳句。《西游记》的作者吴承恩途经高沟，手书楹联：“近销淮北行千里，远及湖广畅九江”。1784年，乾隆南巡淮安，品高沟酒，赞曰“人间仙酿”。民国初期，高沟当地的义兴、天泉、永泉、裕源、公兴、距源、广泉、长春八大私人糟坊，在酿造技艺上各有秘诀。解放战争期间，高沟人民以酒慰问前线将士，陈毅元帅慷慨高歌：“美酒香飘云天外，南征北战壮我行。我军痛饮高沟酒，定叫中华属人民。”新中国成立后，他还多次与周恩来总理谈到“你家乡的高沟酒很不错嘛！” 1956年，高沟酒荣获江苏省人民政府颁发的“酿酒第一”奖旗；1984年，在全国第四届评酒会上，以95.13分的成绩名列全国浓香型白酒第二名；1989年，在全国第五届评酒会上，蝉联“国家优质酒”称号；1995年，被国家技术监督局认定为全国浓香型白酒标准样品。
千年酒文化滋润着甜甜的高沟酒，也催生了灿烂辉煌的缘文化。1996年，经过对酒的物理属性和社会属性的广泛研究，在蓦然回首之间，“今世缘”品牌诞生。今世缘人弘扬“战胜自我，追求卓越”的企业精神，致力于品牌深厚文化底蕴的传播，致力于产品高质量的追求，以敢为人先的胆识和持续引爆市场的创新智慧，创造了中国白酒业的“今世缘现象”，历史地成为“振兴苏酒”的首倡者和实践者，中国文化酒的倡导者和先行者。1997年12月，江苏今世缘酒业有限公司宣告成立。
新世纪以来，今世缘人坚持走“打造品牌、以质取胜、文化营销、人才强企”的发展之路，不断扩大名优酒酿造规模，6000吨优质酒酿造技改工程的竣工投产，使企业的优质酒酿造规模跨入了全国同行业前10位；2008年3月，总投资12亿元的新一轮技改拉开帷幕，项目建成后，可以保证公司年销售规模达到60亿元。在科技创新方面，组建了由中科院微生物发酵研究所、江南大学等权威机构专家参与，以国家和省级评酒委员为主体的技术中心，博士后科研工作基地，成为“中国白酒169计划”9个科研协作单位之一，成立了全国唯一的固态发酵工程技术研究中心，产品质量一直在全国同行业处于领先优势。按照“永远领导淮安市场，全面抢占江苏市场，重点突破省外市场”的区域战略，省内市场寸土必争，省外市场得寸进尺，今世缘系列酒不仅在江苏市场实现全覆盖，而且扩展到全国20多个省市。市场销售由1996年的1.64亿元增长到2006年的6.44亿元；利税由1996年的1500万元增长到2006年的1.62亿元。2007年销售额突破10亿元，实现利税近3亿元。
在缘分的星空中，今世缘人以“瞄准行业十强”为目标，以“让今世缘成为最具影响力的文化品牌，最具竞争力的创新企业，最具吸引力的精神家园”为愿景，以缘载道，以“文”化酒，以“品”味人，以人为本，用智慧和汗水酿造醇香的事业，谱写今世缘永续发展的新篇章！