金山酒业是首家大型枇杷酒生产企业，拥有当今最先进水平，意大利原装进口的低真空隔氧冷灌装果酒生产线、可控温调温发酵罐、带式压滤机等系列现代化生产、质检设备，其中“复合活化率与关键温控点”二项技术填补了国内空白，金山酒业有限公司被政府评为2005-2006年度农业产业化龙头企业，2006年荣获全市十佳农业产业化龙头企业，2007年荣获福建省农牧业产业化龙头企业称号。
        金山酒业拥有扎实的基础及大批高级酿酒师，自主研发。公司率先推出的“金山春”系列干型枇杷酒投入市场以来，取得显著的经济效益。
        公司自主研发的复合活化率与关键温控点二项工艺技术，在应用于干型枇杷酒规模化生产中，相比于传统的发酵技术，完全保留枇杷特有的纯正的果香和酒香，酒色金黄优雅、酒度适宜爽口。该项技术荣获科技进步三等奖。评审专家一致认为，复合活化率与关键温控点在干型枇杷酒规模化生产上的应用，技术创新点突出，采用设备先进，总体水平达到国内先进，并填补我国干型枇杷酒酿造工艺技术空白。2006年公司又承担了科技型技术创新资金项目“综合运用低温控温与生物发酵技术规模化生产干型枇杷酒”，通过科技局组织的专家验收。
       “金山春”系列干型枇杷酒已成功进入了福建、广东、江苏、上海等省、市的大中城市，公司参加了政府今年春季在深圳、南京举办的云霄优质枇杷推介会，倍受消费者青昧，并正在积极拓展其他市场。“金山春”枇杷酒2005年荣获第七届海峡花卉博览会畅销产品奖；2007年荣获迎春商品交易会畅销商品奖。
        金山酒业有限公司将坚持以科技求进步，以创新促发展，以管理赢效益，以“诚信立业、创新经营”的企业理念，赢得消费者的赞誉，2005年获得福建省食品药品监督管理局“福建省食品安全保证单位”和“福建省食品安全诚信宣言发起单位”。
        金山酒业公司基地，金山农业生态园有限公司，座落于万亩国家级生态公益林区,海拔400米高度，四季如春，恒温22度，每天日照平均12小时，优质纯净山泉水灌溉，土壤经历500多年有机沉淀，数百名员工的精心培育，用心呵护的每一颗枇杷，是酿酒的最佳原料。金山农业生态园有限公司是漳州市重点科技民营企业，是全国范围内规模较大的一家股份制枇杷专业生产企业。公司从2001年投资开发建设高起点、高标准的现代生态农业示范园区，公司拥有 “早钟六号”品种优质水果10000多亩.
        金山农业生态园园区内交通主干道实现柏油路，固定电话、移动通讯覆盖整个园区，农电改造取得顺利完成。目前，金山农业生态园，集水果生产、观光农业、生态旅游于一体的现代高优农业示范园区，公司也迅速成长为实力雄厚、农业产业化带动作用明显的枇杷产业的领头雁。受到各级政府的高度评价，取得较好的社会效益和经济效益