1888年马尔赫伯家族在当地购买了农场。其第12代后人 Dirk C.马尔赫伯以法国的家乡的名字“诺曼底”给农场命名。自2002年以来，葡萄园一直在扩建，同时升级酒庄原有的老酒窖。酿酒师 Marga马尔赫伯将传统酿造技术与现代方法的结合，把农场葡萄酿成醇香的美酒。

沙拉之河以优雅的姿态行走于传统酿造技术和现代创新方法之间,不断把甄选出的葡萄酝酿成惊艳、易饮的醇香美酒,以此实现生产优质佳酿的核心理念。我们的常驻酿酒师玛加-马尔赫布( Marga Malherbe),全心投入参与到每一个生产环节当中,家族成员在酿造过程中的亲力亲为保证了葡萄酒的品质。