世记柆菲酒庄创建早可追溯到12世纪，经过了三百多年的沉寂之后，在15世纪被柆菲家族企业所收购，从此踏上了革新之路，到家族第三代执掌酒庄的1686年时，曾被法王路易十四称为世纪伟大的酒庄之一，因此也被称之为世记柆菲酒庄，名称沿用至今。
    世记柆菲葡萄园坐落在波尔多东部，葡萄园坡面朝南。葡萄园土壤以碎石、沙砾与钙质泥土组成，酒庄重视葡萄的种植密度以葡萄树获得充足的水分和阳光。园内种植了30%的美乐，60%赤霞珠，10%的其它品种。葡萄树龄20-40年，酒庄采用树龄达40年的葡萄酿制高品质的AOC的酒，其余的用来酿造VDP级的酒。
    葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以 小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达到高质量标准 。
    高雅的庄园管理艺术，超脱的酿造艺术，使得每瓶葡萄酒都相当饱满，充满果香、橡木桶的香气以及中庸但不失劲头的丹宁，以其的品质被誉为葡萄园中的“贵族”。
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