“桃林园”糯米酒，由肖时顺先生承接其父辈与地方传统，结合现代工艺，经过六年的摸索与筹建，与2012年9月正式成立。初期年产能600吨，并在不断地增资扩展，同年11月18日，荣获2012年湖南国际农博会金奖，2013年8月，公司成功开发出“紫芽米酒”，产品得到了社会各界的特别重视与广泛好评。

　　“桃林园”糯米酒，坚持使用桃林汉代梯田与紫鹊界梯田生产的本年产优质糯米，坚持使用传统辣叶草酒曲，坚绝不加任何辅料，始终保持原酒内所有营养成分(酒内富含十八种氨基酸，多种维生素和丰富的葡萄糖等)，长期适量饮用，实为养身养颜之佳品。

　　桃林园人，将凭着优良、营养、绿色的酒质，致力打造成担当国民饮酒养身之重任的企业。

　　桃林园糯米酒，绝不添加酒精、呈味剂等任何辅料，完整保留原浆酒内所以营养成分。坚持使用紫鹊界秦人梯田与桃林汉代梯田优质生态糯米;坚持使用芙蓉寨岩井洞矿泉水;坚持使用辣叶草酒曲;坚持采用传统酿造工艺;坚持不断改良与提高酒品质量

　　粮是酒之“骨”：

　　紫鹊界秦人梯田，是秦人起、宋人兴、今人传的国家重点风景名胜区，世界宝贵的自然遗产，湖湘八景之一。梯田有四大神奇之处;一是最原始天然的灌溉系统，6万余亩大面积的梯田竟然无山塘、水库等任何蓄水系统，且海拔1200多米的山顶梯田还有四季常流不止的泉水流溉，当属世界一绝!二是历史悠久，梯田始于秦汉，至今已有2000余年历史，且无任何生态污染。三是梯田坡度最陡，都在25-50度以上。四是海拔最高，大部分梯田均在500米至1200米之间，据水稻专家称：常规海拔800米以上的梯田，水稻难以高产，而紫鹊界1200米海拔的梯田年年丰收，且米质远远优于东北五原糯米。

　　水是酒之“血”：

　　优质的水，再好的调酒师也无法勾调，糯米酒是不经蒸馏的，水的品质直接影响酒的品质。芙蓉寨岩井洞矿泉水相传颇为神奇。传说清朝时期桃林有一萧氏孝子，接连二十年余年到南岳衡山为父母健康还香祈求。南岳圣帝大为感动，便托梦于他：桃林芙蓉寨是块风水宝地，可在此新建小南岳殿，避免行进之苦。萧公遂而募捐筹建，劳累三年，修南岳殿于芙蓉峰顶，自此，芙蓉峰“小衡山”闻名遐迩，香火旺盛;芙蓉山百鸟争鸣;芙蓉山底泉水泗溢;尤为岩井洞水量，本泉自岩石洞内冒出，故命名“岩井洞”，此泉冬暖夏凉，口感微甜，天气越旱水量越大。经检测水内富含镉、钴、锗、镍、铅、锌、锡等微量元素，实为桃林园酒质优越之条件，现也是科头全乡之饮用水源。

　　曲是酒之“肤”：

　　糯米酒中的酒曲会直接残留在酒水中，酒曲的质量决定着酒的质量。辣叶草，学名“红蓼”，又名“水红花子”，一年生蓼科草本植物。药用价值很广，是现代医学界十分重视的中草药，有活血、止痛、利肝，消积、通尿等功效。湘黔民间流传用于制作糯米酒曲。是糯米酒生产中难以替代的优质酒曲。

　　优质的糯米、难得的山泉、特殊的酒曲、传统的工艺、重责的企业，是桃林园糯米酒质量的!