湖北省恩施利川市花梨岭野生植物酒厂，位于群山环抱、林木葱笼、环境雅静的利川市凉雾乡天主教圣地——花梨岭天主堂附近。该堂始于1865年，系比利时籍顾学德主教及赋明新修士于1897年至1900年修建而成。当初“洋人”之所以选择在此修建天主堂，是因为看上了这里有四季不竭的优质天然山泉。此水不仅清澈透明、清洌甘甜，而且含有硒等各种矿物质，真是难得的“神水”。

据《后汉书》、《水经注》、《中国酿酒科技》等史料记载：清郡巴乡(利川)产名酒已有2700多年历史。花梨岭酒继承发扬巴乡名酒酿造方法与天然植物发酵配方，取地下泉水精心酿造而成。酒质清澈透明，芳香浓郁，回味悠长，是绿色生态产品。

花梨岭酒是中国土家名酒，富硒纯玉米白酒，得天独厚的自然条件和精湛的传统酿造工艺，不添加任何化学物质，不利用现代酵母曲发酵，绝不酒精勾兑，用花梨岭天主堂旁边的优质天然山泉水酿造，天然岩洞储藏。白酒口感地道纯正、绵甜甘洌、清香爽口、回味幽长，饮后不上头等优良品质和独特风格。用含硒量在0.014—0.016mg/kg的矿泉水酿制而成的纯玉米白酒具有防病治癌，提高人体免疫功能，延缓衰老，清除人体内有毒物质，预防多种疾病发生与发展的作用。使人们在日常饮食的同时，又进行了微量元素的补充，提高了人们的健康水平，是给人体补充硒元素的一条安全有效的新途径，是改善现代饮食结构的一个新突破。

近年来，花梨岭酒先后获得多种荣誉：2007年11月，花梨岭30年原基窖酒参加北京林产品博览会获产品奖，选入钓鱼台国宾馆接待用酒。2007年11月，湖北省利川市花梨岭野生植物酒厂被中国国际投融资大会组委会评为“较具投资价值企业”。2007年11月，湖北省利川市花梨岭野生植物酒厂被中国国际投融资大会组委会评为“较具投资价值企业”。2008年1月，花梨岭野生植物酒厂被中国中轻产品质量保障中心评为“中国消费者满意名特优品牌”

花梨岭酒产品种类有：巷谷老窖(30年以上)，高粱陈酿(10-30年不等)，刺梨陈酿(5-10年)，猕猴桃陈酿(5-10年)，枸杞窖酒(20年)，玄参酒，柠檬酸酒，火棘(红籽)酒，石李子酒……品种已销往香港、深圳、内蒙古、北京、河北、河南、贵州、台湾、美国、英国、新加坡、奥地利、马来西亚等地。