玉琅家酒,始于同治、发自光绪、民国扬名、当下复兴。
玉琅家老酒始于1869年,历经六代人一百五十余年传承。清同治年间,即墨七级刘氏家族七世祖刘正诰习得黄酒的核心酿造技艺。光绪23年,二代传人刘允大开创商号“大兴馆”,根据《齐民要术》及多年酿酒经验,研创刘氏老酒独家配方。民国6年,三代传人刘开柟更名为“东义馆”,继续传扬刘氏老酒文化,民国28-34年书写了可歌可泣的胶东抗日故事。
四代传人刘玉琅在民国后期受崂山道医影响,从小研习古典中医药学。解放后大困难时期,开柟老先生仍带领刘玉琅以中医“药引”、“月子酒”等传统药理需求,维持老酒生产数十年。改革开放以来,玉琅老先生带领第五代传人刘德龙,继续弘扬国医精粹、大国工艺,研究出刘氏独家配方的“月子酒”、祛湿辟邪“夏暑酒”、以及聚精驱寒的“冬令酒”。
我们始终秉承“传承技艺,谨遵祖训,酿造好酒”的宗旨,以中华数千年酿酒文化、“古遗六法”和家族百年传承工艺为发展支撑点,精心打造北方高端传统手工黄酒“玉琅家”品牌,是“舌尖上的老酒味道”!
2020年1月份,青岛“玉琅家老酒”喜获由中国品牌战略发展研究中心颁发的“中国老酒行业领军品牌”荣誉证牌,玉琅家老酒第六代传人、董事长刘学山荣获“中国老酒文化品牌推广影响力人物”荣誉称号。
玉琅家老酒精选优质小麦、黍米为原料,坚持传统手工古法与现代高科技相结合,完全遵循“古遗六法”,经人工翻炒、自然发酵、分级采酒、陶坛窖藏等酿酒技法,承天地之灵气、萃五谷之精华,酿出滴滴飘香的玉琅家美酒,酒体饱满醇正、焦香馥郁、绵甜爽净、尾净余长。
玉琅家老酒不忘初心,秉承工匠精神,打造出集黄酒生产、休闲体验为一体的特色文化产业。凡兵有大论,必先论其器。在未来的发展道路上,公司将不断整合企业资源,以先进的经营管理理念,提升产品质量,丰富产品种类,让消费者满意,为青岛市经济社会发展作出应有的贡献。
喝好酒,做好人,成好事!
玉琅家酒,生就传承!