北京二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月，始建于1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业，据《北京通史》记载大兴酒厂里今已有800多年悠久厉史，可追溯到金大定三年（公元1163年）金世崇下诏，令大兴少尹招复酒户酿制美酒，当时烧酒作坊烧制的“金澜酒”， 口味醇厚、清洌甘爽、十分香美，此酒专为金王朝上层所享用。世人以饮之为荣，金人曾有诗赞曰：“金澜酒皓月委波入牖，冰台避暑压琼艘，火坑敌寒挥玉斗。追欢长是秉烛游，日高未放传杯手。”由诗中可见当时王公贵戚通宵达旦欢饮此酒的景象。到了元英宗（公元1322年）时在大都设置糟房百所，酿制“阿刺吉酒” (即白酒）和小米黄酒等酒类。明、请两代为皇家禁苑，瀛海行宫即皇帝行围打猎、论功行赏之地也，当时建有烧酒作坊一个，名
叫“裕兴烧锅”， 专为皇宫酿造御酒，北京同仁堂药店开业后，当地老人解放前多赶着毛驴车为同仁堂送酒，公司与同仁堂合作关系至今。到了1949年9月，华北野战军任邱“益泉涌”酒厂随军迁址于此“裕兴烧锅”归为国有，随改名为国营北京大兴酒厂、北京二锅头集团（今北京二锅头酒业股份有限公司）。
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